miércoles, 15 de mayo de 2013

¿Qué comer para proteger su piel del sol?



A parte de la crema solar que es imprecindible podemos ayudar nuestra piel a protegerse del sol para conseguir un bronceado bonito en total seguridad:


Los rayos ultravioleta del sol broncean porque su acción activa la producción de melanina, el pigmento de la piel. La melanina absorba los rayos UV y protege el ADN de las células de la piel destruyendo los radicales libres. La melanina es como una pequeña sombrilla para cada célula y su producción permite a la piel de protegerse y de broncear.
Al mismo tiempo, los rayos solares hacen que se multipliquen los radicales libres de las células cutáneas. Estos radicales libres producidos en reacción a los rayos UV son responsables del envejecimiento de la piel, de las posibles quemaduras y del aumento de los riesgos de cáncer de piel.
Entonces para luchar y  proteger su piel del sol hay que llenar su plato de antioxidantes como los Carotenoides, la Vitamina C y la Vitamina E


  
¿Donde podemos encontrar los carotenoides?

Los carotenoides son pigmentos naturales que dan el color a las frutas y verduras.
El hombre y los animales no pueden sintetizar  los carotenoides y dependen de la dieta para conseguirlos.
El más famoso de los carotenoides es el beta-caroteno, este favorece la coloración de nuestra piel (ayudando a la producción de la melanina quien es la responsable de nuestro bronceado natural) .
Ademas los carotenoides son mas disponible cuando son cocidos y triturados

Si queremos preparar bien nuestra piel y tener un real efecto fotoprotector tendríamos que tomar como mínimo 15 mg de carotenoides al día. Por ejemplo,200 g de zanahorias representan 25 mg de β caroteno,  40 g de salsa de tomate contiene 16 mg de lycopeno.
 
Fuentes principales de Carotenoides



 Fuente de Vitamina C y E



Si miramos ahora las fuentes de vitamina C y E, encontramos mucha vitamina C en el perejil, pimiento col de brusela, los kiwis …

Para la vitamina C recomiendo tomar 200 mg/día que son 2 kiwis o 200g de fresas por ejemplo

Ademas no hay riesgos de hipervitaminosis C porque la vitamina C no absorbida se elimina naturalmente por las heces y la orina.

En cuanto a la vitamina E se encuentra principalmente en los alimentos ricos en grasas y aceite, y  se recomienda tomar 12 mg/día que representan 30 g de pepitas de girasol o bien, una cucharada de aceite de girasol mas 20 g de almendras por ejemplo.

Con todos estos consejos ya podeis empezar a preparar vuestra piel para este verano!!